Ce conține un ou de prepeliță?
Ouă de prepeliță – Un mic miracol plin de nutrienți și sănătate
Ce este atât de special la ouăle de prepeliță?
Sub mica coajă cu pete delicate se ascunde o comoară. Ouăle de prepeliță pot să nu fie la fel de mari ca ouăle de găină, dar adesea le depășesc în ceea ce privește conținutul de nutrienți și beneficiile pentru sănătate. Datorită valorii lor nutritive, au devenit o parte indispensabilă a gastronomiei și culturii mondiale. Ce se ascunde în ele?
Mărimea nu contează – Valorile nutriționale ale ouălor de prepeliță
Deși ouăle de prepeliță pot părea discrete la prima vedere, beneficiile lor sunt enorme. Sunt pline de proteine, vitaminele A, D, E și B, care susțin sănătatea ochilor, a pielii, a oaselor și a metabolismului. De asemenea, conțin minerale precum fier, fosfor, zinc, potasiu și seleniu. Seleniul este un antioxidant valoros care protejează organismul de stresul oxidativ.
Ouăle de prepeliță au efecte antibacteriene și pot ajuta la creșterea imunității. Acestea ajută la tratarea astmului, alergiilor, febrei fânului și eczemelor atopice. Consumul lor poate chiar scădea tensiunea arterială, poate ameliora migrenele și poate îmbunătăți digestia.
Tratament pentru ouă de prepeliță
În unele țări, cum ar fi Japonia, ouăle de prepeliță sunt folosite pentru tratamente medicale. Aceste tratamente variază în durată și se concentrează pe probleme de sănătate specifice:
Cură cu 60 de ouă – Îmbunătățește imunitatea, scade colesterolul, susține circulația sângelui.
Cură cu 120 de ouă – Ajută la hipertensiune arterială, ulcere stomacale și probleme digestive.
Cură cu 240 de ouă – Suport eficient pentru tratamentul astmului, diabetului, bolilor hepatice și renale.
Cura cu 1080 de ouă – Recomandată pentru tratamentul cancerului și al altor probleme grave de sănătate.
Ouă de prepeliță pentru persoanele alergice
Dacă sunteți alergic la ouăle de găină, încercați ouăle de prepeliță. Acestea sunt o alternativă mai bună datorită conținutului mai scăzut de alergeni și digestibilității superioare. În plus, coaja lor are orificii minime de respirație, ceea ce reduce riscul pătrunderii bacteriilor, inclusiv a salmonelei.
Utilizare în bucătărie – Ouă de prepeliță în gastronomie
Utilizarea ouălor de prepeliță în bucătărie este variată. Pot fi fierte, prăjite, coapte sau consumate crude. Ouăle fierte sunt gata în doar 80 de secunde. Ouăle crude sunt recomandate a fi consumate dimineața pe stomacul gol, de exemplu amestecate în iaurt sau brânză de vaci. Ouăle de prepeliță vor face orice fel de mâncare special, fie că este vorba de salate, garnituri sau chiar sushi.
Coji de ouă de prepeliță – o sursă valoroasă de calciu
Cojile de ouă de prepeliță sunt o sursă bogată de calciu, potasiu și alte minerale valoroase. Dacă le macinați până le obțineți o pulbere fină, o puteți adăuga în mâncare fără a le afecta gustul. Acest supliment alimentar natural poate fi benefic pentru oase, dinți și unghii.
Creșterea prepelițelor – Propria ta sursă de ouă
Creșterea prepelițelor este ușoară și ideală chiar și pentru începători. Prepelițele au nevoie de mai puțin spațiu decât găinile și sunt mai rezistente la boli. Nu sunt supuse vaccinării obligatorii. Dacă doriți să aveți ouă proaspete de prepeliță direct de la sursă, nu este nimic mai ușor decât să începeți o mică fermă.
Prepelițele pot fi ținute în cuști sau voliere mai mici. Este important să le oferiți suficient spațiu, lumină și hrană de calitate. Pe lângă ouă, acestea vă vor oferi și bucuria reproducerii și un hobby interesant.
Sfaturi finale
Ouăle de prepeliță sunt un adevărat dar al naturii. Fie că le folosești ca superaliment pentru a-ți îmbunătăți sănătatea, ca ingredient în gastronomie sau ca sursă naturală de calciu, cu siguranță nu vei da greș. Coajă mică, efecte mari – acestea sunt ouăle de prepeliță. Dacă te gândești să crești prepelițe, ia în considerare beneficiile acestei activități nesolicitante, care te poate îmbogăți nu doar cu ouă delicioase, ci și cu experiența interesantă de a crește mici ajutoare cu pene.
